100 recettes du Sud Vente en ligne chaude

Description

100 recettes du Sud

Résumé

La cuisine du Sud évoque les voyages et les vacances. Que l’on soit dans le sud de la France, en Méditerranée, en Afrique, dans les Caraïbes ou dans tout autre partie du monde où le soleil brille, cuisiner dans ces contrées est souvent un moment hors du temps, loin d’une certaine excitation, avec le sourire en prime. C’est une cuisine épicée, colorée, chaleureuse, gaie, toujours copieuse, une cuisine du partage. Cette cuisine, c’est celle que l’on aime préparer pour sa famille et ses amis tout au long de l’année. Dans cet ouvrage, Guy Martin nous livre en quelque sorte ses carnets de voyage qu’il compile depuis trente ans et nous invite à partager ses découvertes de saveurs exotiques. Ce livre est un véritable voyage avec pour compagnon de route un grand chef de la cuisine.

À propos de l’auteur

Martin, Guy
Guy Martin prend son véritable essor au Château de Divonne où il obtient une première puis une deuxième étoile au guide Michelin. Depuis 1991, il est le chef du Grand Véfour, le célèbre restaurant du Palais Royal à Paris. En 1999, il est élu « meilleur chef de l’année » par le guide Gault&Millau et obtient en 2000 une troisième étoile au Michelin. Il a publié en 2000 Légumes, Cuisiner les fromages et C’est le sud en 2001.

Fiche technique

• Titre : 100 recettes du Sud
• Auteur : Martin, Guy
• Langue : Français
• Format : Relié
• Nombre de pages : 184
• Genre : National and regional cuisine
• Date de publication : 29-04-2009
• Édition : Chne
• Poids : 0.73 kg
• Dimensions : 17.49999998215 x 1.99999999796 x 21.499999978069997 cm
• ISBN-10 : 2812300469
• ISBN-13 : 9782812300462

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