100 animaux à créer en pâte à sucre vente

Description

100 animaux à créer en pâte à sucre

Résumé

Toutes les techniques nécessaires pour réaliser une amusante petite ménagerie en pâte à sucre ou en pâte d’amande et transformer ainsi gâteaux et cupcakes. Les ustensiles nécessaires, les techniques principales, les recettes de gâteaux, glaçages et pâtes à sucre. Chaque figurine est présentée « en pièces » afin de comprendre en un coup d’oeil son assemblage. Des photos pas à pas détaillent les finitions des animaux.

À propos de l’auteur

Penman, Helen
Helen Penman a commencé la réalisation de gâteaux il y a près de 20 ans. Elle dirige maintenant sa propre entreprise de décoration de gâteaux,Too Nice To Slice, et enseigne à l’école de pâtisserie Squires Kitchen au Royaume-Uni.

Fiche technique

• Titre : 100 animaux à créer en pâte à sucre
• Auteur : Penman, Helen
• Langue : Français
• Format : Broché
• Nombre de pages : 256
• Genre : Cuisine, gastronomie
• Date de publication : 02-01-2015
• Édition : Marabout
• Poids : 0.55 kg
• Dimensions : 15.999968 x 1.999996 x 20.7999584 cm
• ISBN-10 : 250108909X
• ISBN-13 : 9782501089098

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